业务外包服务-食堂保洁项目-2027年至2028年-询价公告

附录1 询价函（适用于服务采购类） (参考性附录) RZM登录后查看 询价函 各报价公司： 我公司对下列服务开展询价，按照所列的服务内容，敬请贵方进行投入估算、报价。 请各服务方将加盖单位公章的报价函填报完成后，于登录后查看下午16：30前扫描 并发送至下方指定邮箱！ 顺祝商祺！ 业有 厦门业有限金 地址超履门市海沧区新景路99号-2 邮编：361000 联系人：林荣梅 电话：登录后查看73 邮箱：登录后查看87@qq.com 1.人天费用包含税收、差旅费用以及利润等所有应考虑的名目： 2.服务中的相关风险由服务商承担； 条件 3.无预付款： 4.本询价函并非采购要约邀请或采购要约。 5.报价：人民币（元） 服务内容 要求与成果 详见附件。 详见附件。 报价函 序号 服务内容 服务要求 服务单价（不含税） (元/月) 备注 为了确保服务的 报价成本构成（不含税）： 效率及质量，预 1服务人工平均费用（含工资、 计本项目服务 业务A:鑫叶食堂保 社保等)元/月： 1 所需最低服务 2.管理费元/月： 洁 人数不低于11 3.利润元/月。 人，详见附件 备注：报价成本构成合计（即1+2+3 =报价中服务不含税单价 为了确保服务的 报价成本构成（不含税）： 业务B:厦烟食堂保 效率及质量，预 1服务人工平均费用（含工资、 洁 计本项目服务 社保等) 元/月： 所需最低服务 2.管理费 元月： 人数不低于14 3利润元/月。 1人，详见附件 备注：报价成本构成合计（即1+2+3） 一报价中服务不含税单价 每月费用合计（不含税） 大写： 小写： 报价有效 报价之日起6个月 期至 发票种类 及税率 发票种类：口增值税专用发票 口增值税普通发票 税率：% 报价 条件 地址： 联系人： 电话： 电子邮箱： 报价方信 (盖章) 报价单位： 报价日期： 备注 1报价前可到现场踏勘，以便充分了解现场情况。 2附件 服务内容及要求 一、 项目概况 业务 服务地点 保洁面积 服务期限 业务A:鑫叶食堂保 厦门市海沧区新阳工业 用餐区约800m, 洁 区鑫叶食堂 公区约100m 登录后查看至 业务B:厦烟食堂保 厦门市海海沧区（新阳、 用餐区约1500m, 登录后查看 洁 东孚)厦烟食堂 公区约200m 二、服务内容 1.区域范围：甲方指定场所的餐台、公共区域、包厢、餐厅公共区域、厨房 公共走道、卫生间、垃圾间、洗碗间、茶水间、餐厅及营业厅（地面、桌面、玻 璃门窗)、电梯、楼梯、走道等。 2.工作内容：厅面餐具、包厢餐具的收、送、放、洗、消毒；厨杂、蒸饭盘、 盛菜盘、餐车、汤车等厨房器皿清洁与消毒；开餐期间现场保障及现场调配；垃 圾当天清理；物品摆放整齐；其他现场调配工作。 3.具体要求：现场干净整洁，维持地面、餐台清洁，注意开餐期间服务标准 和礼仪；若有异常及时反馈。具体标准、时段、区域、频次、人员安排见下表格： 业务A鑫叶食堂： 建议人数 服务时段 服务地点 主要服务内容 1.厅面餐具清洁、消毒：餐厅卫生及设 厅面（含包厢、2号餐 备清扫保洁： ≥5人 8:30-14:00 厅) 2.完成餐具备置： 3.开餐保障：餐具清洗、餐桌清扫消毒、 现场整理、垃圾处理。 蒸饭盘、盛菜盘、餐车等厨杂用品清洁、 ≥2人 8:30-14:00 厨房洗盘间 消毒，设备保洁。 配合验收卫生、搬运工作；后续支援餐 1人 8:30-14:00 厨房区域 厅开餐工作（餐具清洗、餐桌消毒整理、 垃圾处理等)，餐后收尾。 卫生间、茶水间、走廊、楼梯清洁：10 1人 卫生间、茶水间、走廊、 8:30-14:00 点后支援餐厅开餐前及开餐保障工作： 楼梯 餐后收尾。 验收区、垃圾房、留样间、冻库、走廊、 验收区、垃圾房、留样 1人 8:30-14:00 坡道卫生清洁：10点后支援餐厅开餐前 间、冻库、走廊坡道 及开餐保障工作；餐后收尾。 31人 楼厨房 开餐准备，卫生收尾。 16:30-20:00 餐具清洗、餐桌打扫消毒、厅面卫生、 1人 二楼餐厅 现场整理、垃圾处理等开餐保障。卫生 收尾。 1.厅面餐具检查、清洁消毒，摆放备用： 厨杂用品清洁、消毒： 食堂全区域（厅面、厨 23:00- 次日 1人 房器具、公共通道、后 2.餐车、汤车清洁： 07:00 3.餐厅室内、电梯、楼梯走道、洗碗间、 勤功能间、卫生间) 消毒间、茶水间、垃圾放置间、卫生间 全面清洁。 业务B厦烟食堂： 建议人数 服务时段 服务地点 主要服务内容 1.厅面餐具（餐盘、碗筷、汤碗、打包盒 等)； 2.厨杂用品（蒸饭盘、盛菜盘、厨房用具）： 一区或二区食堂： 3.餐车、汤车： 1人 23:00-7:00 夜餐保障及卫生保 4.餐厅室内（桌面、地板）： 障 5.洗碗间、消毒间、茶水间、楼梯、走道： 6.垃圾放置间： 7.卫生间； 1.厅面餐具（餐盘、碗筷、汤碗等）： 区：早中晚餐保 7人 2.厨杂用品（蒸饭盘、盛菜盘、厨房用具） 障及卫生清洁 餐车、汤车： 3.餐厅室内含包厢（桌面、地板）： 7:30-19:00 4.电梯、楼梯、走道等公共通道： 二区：早中晚餐保 6人 5.洗碗间、消毒间、茶水间： 障及卫生清洁 6.垃圾放置间： 7.卫生间。 (三)服务礼仪 1.仪容仪表 服务人员应统一着装，佩戴工作卡，戴工作帽、口罩、一次性手套；着装干 净整洁，无污渍、无异味；头发不得外露，指甲修剪整齐，不得佩戴夸张饰品。 2.言行举止 精神饱满，表情自然，面带微笑；使用文明用语，如“您好”“请”“谢谢” “对不起”“再见”等；不得大声喧哗、嬉戏打闹、聚集闲聊；不得在服务区域 吸烟、饮食、玩手机。 3.服务态度 4主动热情，耐心细致，有问必答：对用餐人员反映的问题及时回应并报告； 不得与用餐人员发生争执。 4.操作礼仪 清洁时注意避让用餐人员，工具摆放整齐，不得妨碍通行；擦拭桌椅时先上 后下、从左至右，不遗漏边角：清洁后及时清理水渍，防止滑倒 5.沟通配合 指定负责人与采购人对接，每日沟通保洁工作开展情况；对采购人提出的整 改意见须在规定时间内完成。 6.禁止行为 严禁偷盗、侵占、故意毁损财物：严禁违规用电、私接电线；严禁将保洁工 具与食品接触面混用：严禁使用过期或不符合要求的清洁剂、消毒剂。 三、服务要求 (一)人员配置总要求。 为确保服务效率及服务质量，本项目服务所需最低服务人数为：鑫叶食堂不 低于11人，厦烟食堂不低于14人。该人数为保障服务效率和质量的最低测算需 求，不构成对乙方用工方式的限制。乙方实际投入人员须满足各时段、区域、工 作内容及频次要求，并指定现场管理人员报备甲方。 (二)清洗保洁操作规程。 包括工具清洁、桌椅清洁、设施设备清洁、餐具清洗消毒、厨房用具及客膳 用具清洁、餐车清洁、厨余垃圾桶清洁、玻璃门窗清洁、地面清洁、排水沟清洁、 作业现场清理等。 (三)设备、工具及物资管理。 1.乙方保洁人员的劳保用品（含工作服、劳保鞋、手套、围裙、口罩、帽子 等)由乙方自行提供并承担全部费用。 2.日常清洁工具：拖把、扫把、水桶、手套、围裙、拖把桶、抹布、百洁布、 玻璃清洗工具由乙方负责提供并承担购买费用。 3.甲方提供洗碗间（洗碗机、高温消毒柜等）和餐厅供餐设备（保温台、碗 柜等)，以及清洁卫生用剂、工具（除乙方提供的日常清洁工具外）及洗碗机药 剂。 4.如甲方提供的工具、设备因乙方或其人员故意、重大过失或违反操作规程 导致损坏、丢失或管理不善，乙方应承担赔偿责任。