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采购内容:1.配齐食堂全套持证工作人员,承担所有用工相关责任;
2.按照食谱及标准供应早午晚餐、加班餐与活动餐;
3.规范食材储存、48小时留样等食品安全管理;
4.完成餐具标准化清洗消毒、食堂全域日常保洁、定期四害消杀及烟道清洗;
5.负责厨具设备日常保养,节约水电耗材;
6.收集就餐反馈及时整改,完整填报各类台账资料,保障节假日、应急时段正常供餐,承担卫生、食品安全、劳资纠纷全部责任,接受甲方月度综合考评;
7.达到限定工资标准,并提供给劳务人员支付的员工薪酬凭证,检查核实用工成本和配比;
8.严格打卡制度。每日早、中、晚上下班采取指纹和虹膜打卡方式;
9.承办机关交办的与食堂相关事宜等。
采购数量:1个
主要功能或目标:满足食堂工作正常运转,完成各项保障任务
需满足的要求:要配齐食堂全套持证工作人员,按照食谱及标准供应早午晚餐、加班餐与活动餐;规范食材储存、48小时留样等食品安全管理;完成餐具标准化清洗消毒、食堂全域日常保洁、定期四害消杀及烟道清洗;负责厨具设备日常保养,节约水电耗材;收集就餐反馈及时整改,完整填报各类台账资料,保障节假日、应急时段正常供餐,承担卫生、食品安全、劳资纠纷全部责任,接受甲方月度综合考评;达到限定工资标准,并提供给劳务人员支付的员工薪酬凭证,检查核实用工成本和配比;严格打卡制度。每日早、中、晚上下班采取指纹和虹膜打卡方式等;承办机关交办的与食堂相关事宜等。
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